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蔬菜杀青流水线结果原理安全卫生标准
  • 发布日期:2018-05-19      浏览次数:340
    •   蔬菜杀青流水线结果原理安全卫生标准
        
        蔬菜杀青流水线广泛应用于脱水蔬菜和速冻果蔬加工领域,是蔬果类、鲜食玉米等产品的主要加工设备。
        
        蔬菜杀青流水线是果蔬加工中护色工艺需要的热烫处理设备,分带式杀青机带式过热蒸汽烫机机滚筒式杀青机三大类。带式蒸汽漂烫机及热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备,无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青、抑酶护色及时冷却,一次完成的特点。使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬鲜特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青气并保持香味,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
        
        蔬菜杀青流水线用途:该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。
        
        蔬菜杀青流水线结构原理:蔬菜杀青流水线配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片(薯条)流水线、鸡爪脱皮深加工流水线、烘干脱水流水线,入料,出料全部不锈钢网带自动传输,操作方便、效率高。加热部分,温度自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热,电加热,导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料,达到食品卫生标准。
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